{"id":1069,"date":"2023-05-09T09:22:27","date_gmt":"2023-05-09T07:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chili-zucht.de\/?p=1069"},"modified":"2023-10-16T14:53:39","modified_gmt":"2023-10-16T12:53:39","slug":"wann-und-wie-chilis-ernten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wann-und-wie-chilis-ernten\/","title":{"rendered":"Wann Chilis ernten?"},"content":{"rendered":"\n<p><em>Chili ernten: Der optimale Zeitpunkt und hilfreiche Tipps<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-ernte-1024x574.jpg\" alt=\"Chili Ernte\" class=\"wp-image-1074\" style=\"width:1202px;height:674px\" srcset=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-ernte-1024x574.jpg 1024w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-ernte-300x168.jpg 300w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-ernte-768x430.jpg 768w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-ernte.jpg 1456w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Chilis sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten, von milden bis hin zu scharfen Spezialit\u00e4ten. Um das Beste aus deinen Chilis herauszuholen, ist es wichtig, sie im richtigen Moment zu ernten. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, wann Chilis geerntet werden k\u00f6nnen, wann sie normalerweise reif sind, welche Faktoren die Reifung beeinflussen und worauf du bei der Ernte achten solltest. Wir geben dir auch einige hilfreiche erg\u00e4nzende Informationen.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wann-und-wie-chilis-ernten\/#Wann_Chilis_geerntet_werden_koennen\" title=\"Wann Chilis geerntet werden k\u00f6nnen\">Wann Chilis geerntet werden k\u00f6nnen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wann-und-wie-chilis-ernten\/#Wann_Chilis_normalerweise_reif_sind\" title=\"Wann Chilis normalerweise reif sind\">Wann Chilis normalerweise reif sind<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wann-und-wie-chilis-ernten\/#Was_die_Reifung_und_Ernte_beeinflusst\" title=\"Was die Reifung und Ernte beeinflusst\">Was die Reifung und Ernte beeinflusst<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wann-und-wie-chilis-ernten\/#Worauf_du_bei_der_Ernte_deiner_Chilis_achten_solltest\" title=\"Worauf du bei der Ernte deiner Chilis achten solltest\">Worauf du bei der Ernte deiner Chilis achten solltest<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_Chilis_geerntet_werden_koennen\"><\/span>Wann Chilis geerntet werden k\u00f6nnen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Der optimale Zeitpunkt, um Chilis zu ernten, h\u00e4ngt von der Sorte und den Wachstumsbedingungen ab. Generell kann man sagen, dass Chilis <strong>nach etwa 70 bis 120 Tagen reif<\/strong> sind, je nach Sorte und Umweltfaktoren. Die meisten Chilis sind jedoch<strong> zwischen August bis Oktober <\/strong>erntereif. Achte auf die Farbe und Konsistenz deiner Chilis, um zu erkennen, ob sie bereit zur Ernte sind.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht-1024x1024.png\" alt=\"Chili ernten\" class=\"wp-image-337 size-full\" srcset=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht-1024x1024.png 1024w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht-300x300.png 300w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht-150x150.png 150w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht-768x768.png 768w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht-1536x1536.png 1536w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/jahreszeiten_chili_zucht.png 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wann_Chilis_normalerweise_reif_sind\"><\/span>Wann Chilis normalerweise reif sind<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Reife von Chilis erkennst du an ihrer Farbe und Konsistenz. In der Regel sind Chilis reif, wenn sie ihre volle Gr\u00f6\u00dfe erreicht haben und ihre typische Farbe zeigen. Das kann je nach Sorte gr\u00fcn, gelb, orange, rot oder sogar braun sein. Die Schale sollte glatt und gl\u00e4nzend sein und sich bei leichtem Druck fest anf\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_die_Reifung_und_Ernte_beeinflusst\"><\/span>Was die Reifung und Ernte beeinflusst<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Die Reifung von Chilis wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Sorte: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/chilisorten\/\">Verschiedene Chili-Sorten<\/a> haben unterschiedliche Reifezeiten. Informiere dich \u00fcber die spezifischen Anforderungen der von dir gew\u00e4hlten Sorte, um den richtigen Zeitpunkt f\u00fcr die Ernte zu bestimmen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperatur:<\/strong> Chilis ben\u00f6tigen W\u00e4rme, um zu reifen. Temperaturen von etwa 20 bis 30 Grad Celsius sind ideal. Bei niedrigeren Temperaturen kann sich der Reifeprozess verz\u00f6gern.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sonnenlicht:<\/strong> Chilis ben\u00f6tigen viel Sonnenlicht, um ihre Energie f\u00fcr das Wachstum und die Reifung zu gewinnen. Achte darauf, dass deine Chilis an einem sonnigen Standort wachsen, damit sie ausreichend Licht bekommen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wasser und N\u00e4hrstoffe:<\/strong> Chilis ben\u00f6tigen ausreichend Wasser und N\u00e4hrstoffe, um gut zu wachsen und zu reifen. Eine gleichm\u00e4\u00dfige Wasserversorgung und regelm\u00e4\u00dfige D\u00fcngung sind wichtig, um die optimale Reife deiner Chilis zu gew\u00e4hrleisten.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Worauf_du_bei_der_Ernte_deiner_Chilis_achten_solltest\"><\/span>Worauf du bei der Ernte deiner Chilis achten solltest<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Bei der Ernte von Chilis gibt es einige Punkte, die du beachten solltest:<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:auto 23%\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p><strong>Ernte vorsichtig<\/strong>: Um die Pflanze nicht zu besch\u00e4digen, verwende eine Gartenschere oder ein scharfes Messer, um die Chilis abzuschneiden. Schneide den Stiel etwa einen Zentimeter oberhalb der Frucht ab.<br><br><strong>Handschuhe tragen:<\/strong> Chilis enthalten <a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/schaerfste-chili-der-welt\/\">Capsaicinoide<\/a>, die f\u00fcr die Sch\u00e4rfe verantwortlich sind. Diese Substanzen k\u00f6nnen bei Hautkontakt zu Reizungen f\u00fchren. Daher ist es ratsam, bei der Ernte von Chilis Handschuhe zu tragen, um Hautirritationen zu vermeiden.<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-richtig-ernten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"732\" height=\"643\" src=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-richtig-ernten.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1088 size-full\" srcset=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-richtig-ernten.jpg 732w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/chili-richtig-ernten-300x264.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 732px) 100vw, 732px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ernte nach Bedarf:<\/strong> Wenn du nicht alle Chilis auf einmal ben\u00f6tigst, kannst du sie bei Bedarf ernten. Die Fr\u00fcchte k\u00f6nnen einige Zeit an der Pflanze bleiben, ohne ihre Qualit\u00e4t zu verlieren. Indem du nur die reifen Fr\u00fcchte erntest, gibst du den nachreifenden Chilis die Chance, ihre volle Gr\u00f6\u00dfe und Farbe zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00dcberreife Fr\u00fcchte vermeiden:<\/strong> Lasse Chilis nicht zu lange an der Pflanze h\u00e4ngen. \u00dcberreife Fr\u00fcchte k\u00f6nnen weich werden, schrumpeln oder sogar faulen. Achte darauf, sie rechtzeitig zu ernten.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-ast-global-color-6-background-color has-background\"><strong>Hilfreiche und erg\u00e4nzende Informationen<\/strong><br><br><strong>Lagerung<\/strong><br>Nach der Ernte sollten Chilis k\u00fchl und trocken gelagert werden, um ihre Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern. Du kannst sie auch einfrieren, trocknen oder in Essig <a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/chilis-einlegen-eine-anleitung-zum-einlegen-von-chilis\/\">einlegen<\/a>, um sie haltbar zu machen und ihren Geschmack zu bewahren.<br><br><strong>Nachreife<\/strong><br>Manche Chilis k\u00f6nnen nach der Ernte noch etwas nachreifen. Wenn du Chilis geerntet hast, die noch nicht ihre volle Farbe erreicht haben, kannst du sie bei Raumtemperatur an einem hellen Ort nachreifen lassen.<br><br><strong>Vermehrung<\/strong><br>Wenn du mit einer bestimmten Chili-Sorte besonders zufrieden bist, kannst du Samen aus reifen Fr\u00fcchten gewinnen, um sie im n\u00e4chsten Jahr erneut anzubauen. Entferne die Samen vorsichtig aus der Frucht, reinige sie und lasse sie trocknen, bevor du sie f\u00fcr die n\u00e4chste Saison aufbewahrst.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity is-style-wide\"\/>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie lange Chilis h\u00e4ngen lassen?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chilis sollten so lange h\u00e4ngen gelassen werden, bis sie ihre gew\u00fcnschte Reife erreicht haben. Chilis kann man auch gr\u00fcn ernten. In der Regel werden Jalapenos oft gr\u00fcn geerntet. Bei Habaneros sollte man zu Gunsten des Geschmacks warten, bis diese Orange oder Rot sind.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie erntet man Chili richtig?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chili sollte vorsichtig von der Pflanze <a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/die-beste-gartenschere-fuer-tomaten-und-chilis\/\">abgeschnitten<\/a> oder abgezwickt werden, ohne die Pflanze zu besch\u00e4digen.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kann man Chili gr\u00fcn ernten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chili kann auch in gr\u00fcnem Zustand geerntet werden, bevor sie vollst\u00e4ndig reif sind. Insbesondere bei Jalapenos ist das die Regel.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Was tun mit Chili-Ernte?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chili-Ernte kann verwendet, getrocknet, eingefroren, zu Saucen oder Pulver verarbeitet oder in verschiedenen <a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/chili-con-carne\/\">Gerichten<\/a> verwendet werden.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie erkenne ich, ob meine Chilis reif sind?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Reife Chilis haben eine leuchtende Farbe, sind fest und lassen sich leicht von der Pflanze l\u00f6sen.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie lange m\u00fcssen Chilis an der Luft trocknen?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chilis m\u00fcssen in der Regel ein bis zwei Wochen an der Luft trocknen, bis sie vollst\u00e4ndig getrocknet sind.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616662478\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kann man Chilis auch unreif ernten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chilis k\u00f6nnen auch unreif geerntet werden, haben dann jedoch einen milderen Geschmack.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616721467\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wann Chilis reinholen?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chilis sollten rechtzeitig vor dem Einsetzen des Frosts ins Haus geholt werden, um Sch\u00e4den durch K\u00e4lte zu vermeiden.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616721467\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kann man Chili nachreifen lassen?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Ja, einige Sorten von Chilis k\u00f6nnen nachreifen, wenn sie direkt nach der Ernte an einem warmen und sonnigen Ort gelagert werden.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616721467\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wann Chili \u00fcberwintern?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chili kann im Winter \u00fcberwintert werden, indem die Pflanze in einen gesch\u00fctzten Raum gebracht und die Bew\u00e4sserung reduziert wird. Zus\u00e4tzlich sollte sie zur\u00fcckgeschnitten werden. <\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/chilis-ueberwintern\/\">Anleitung zum \u00dcberwintern von Chilipflanzen<\/a><\/p>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616721467\"><strong class=\"schema-faq-question\">Bis wann Chili ernten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chili kann bis zum Einsetzen des Frosts geerntet werden, vorausgesetzt, die Fr\u00fcchte sind ausreichend gereift.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616721467\"><strong class=\"schema-faq-question\">Wie lange Chilis h\u00e4ngen lassen?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chilis sollten so lange h\u00e4ngen gelassen werden, bis sie ihre gew\u00fcnschte Reife erreicht haben.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<div class=\"schema-faq wp-block-yoast-faq-block\"><div class=\"schema-faq-section\" id=\"faq-question-1683616721467\"><strong class=\"schema-faq-question\">Kann man Chili gr\u00fcn ernten?<\/strong> <p class=\"schema-faq-answer\">Chili kann auch in gr\u00fcnem Zustand geerntet werden, bevor sie vollst\u00e4ndig reif sind. Das mildert den Geschmack etwas und wird vor allem bei Jalapenos gemacht.<\/p> <\/div> <\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chili ernten: Der optimale Zeitpunkt und hilfreiche Tipps Chilis sind eine beliebte Zutat in vielen Gerichten, von milden bis hin zu scharfen Spezialit\u00e4ten. Um das Beste aus deinen Chilis herauszuholen, ist es wichtig, sie im richtigen Moment zu ernten. 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