{"id":1344,"date":"2023-05-11T17:02:18","date_gmt":"2023-05-11T15:02:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chili-zucht.de\/?p=1344"},"modified":"2023-05-29T16:01:36","modified_gmt":"2023-05-29T14:01:36","slug":"birds-eye-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chili-zucht.de\/birds-eye-chili\/","title":{"rendered":"Bird’s Eye Chili"},"content":{"rendered":"\n
\"Birds<\/figure>\n\n\n\n

Bird’s Eye Chili<\/strong>, auch bekannt als Thai Chili<\/strong> oder Piri Piri<\/strong>, ist eine scharfe und geschmacksintensive Chilisorte, die in vielen verschiedenen Gerichten und Zubereitungsarten verwendet werden kann. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du alles Wissenswerte \u00fcber diese exotische Chilisorte \u2013 von ihrer Sch\u00e4rfe und ihrem Geschmack bis hin zu ihrer Herkunft und ihren gesundheitlichen Vorteilen.<\/p>\n\n\n\n

Sind Bird’s Eye Chilis gesund?<\/strong>
Bird’s Eye Chilis sind sehr gesund. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E sowie wichtige Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Dar\u00fcber hinaus sind sie reich an Capsaicin<\/a>, einem nat\u00fcrlichen Schmerzmittel, das entz\u00fcndungshemmende Eigenschaften besitzt und den Stoffwechsel anregt.<\/p>\n\n\n\n

Wann Bird’s Eye Chilis ernten<\/a> und pflanzen?Bird’s Eye Chilis sollten in der Regel zwischen M\u00e4rz und April im Haus vorgezogen und nach den letzten Fr\u00f6sten, wenn die Temperaturen nachts nicht mehr unter 10 \u00b0C sinken, ins Freiland gepflanzt werden. Die Erntezeit f\u00fcr Bird’s Eye Chilis liegt in der Regel zwischen August und Oktober, je nachdem, wie lange die Pflanzen ben\u00f6tigen, um Fr\u00fcchte zu tragen. Achte darauf, dass die Chilis ihre volle Reife erreicht haben und eine leuchtend rote oder orangefarbene Farbe angenommen haben, bevor du sie erntest.<\/p>\n\n\n\n

Sind Bird’s Eye Chilis scharf und wie scharf sind sie?
<\/strong>Bird’s Eye Chilis sind f\u00fcr ihre Sch\u00e4rfe bekannt. Auf der Scoville-Skala, die zur Messung der Sch\u00e4rfe von Chilischoten verwendet wird, rangieren sie zwischen 50.000 und 100.000 Scoville-Einheiten<\/a>. Damit sind sie sch\u00e4rfer als Cayenne-Chilis<\/a> und geh\u00f6ren zu den sch\u00e4rfsten Chilisorten<\/a>. Die Sch\u00e4rfe der Bird’s Eye Chilis variiert jedoch je nach Anbaubedingungen und Reifegrad.<\/p>\n\n\n\n

Wonach schmeckt Bird’s Eye Chili und wie sieht sie aus?<\/strong>
Bird’s Eye Chilis haben einen scharfen, fruchtigen Geschmack mit einer zitrusartigen Note. Die Schoten sind klein, spitz zulaufend und messen etwa 2 bis 4 Zentimeter in der L\u00e4nge. Ihre Farbe reicht von einem leuchtenden Gr\u00fcn in der unreifen Phase bis hin zu einem intensiven Rot oder Orange, wenn sie vollst\u00e4ndig ausgereift sind.<\/p>\n\n\n\n

Woher stammt Bird’s Eye Chili?<\/strong>
Die Bird’s Eye Chilisorte stammt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdostasien, insbesondere aus L\u00e4ndern wie Thailand, Kambodscha und Vietnam. Heutzutage wird Bird’s Eye Chili weltweit angebaut, insbesondere in tropischen und subtropischen Regionen, und ist ein wichtiger Bestandteil der s\u00fcdostasiatischen und afrikanischen K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Bird’s Eye Chili Dip und Rezept<\/strong>
Ein k\u00f6stliches Rezept mit Bird’s Eye Chili ist ein scharfer Dip, der perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gem\u00fcse passt. Hierf\u00fcr ben\u00f6tigst du:<\/p>\n\n\n\n