{"id":1536,"date":"2023-05-15T09:37:25","date_gmt":"2023-05-15T07:37:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chili-zucht.de\/fushimi\/"},"modified":"2023-05-29T16:01:47","modified_gmt":"2023-05-29T14:01:47","slug":"fushimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chili-zucht.de\/fushimi\/","title":{"rendered":"Fushimi"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/fushimi-chili-gruen-1024x574.jpg\" alt=\"Fushimi Chili gr\u00fcn\" class=\"wp-image-1709\" width=\"1200\" height=\"673\" srcset=\"http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/fushimi-chili-gruen-1024x574.jpg 1024w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/fushimi-chili-gruen-300x168.jpg 300w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/fushimi-chili-gruen-768x431.jpg 768w, http:\/\/www.chili-zucht.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/fushimi-chili-gruen.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/fushimi\/#Alles_was_du_ueber_die_Chilisorte_%E2%80%9EFushimi%E2%80%9C_wissen_musst\" title=\"Alles was du \u00fcber die Chilisorte &#8222;Fushimi&#8220; wissen musst\">Alles was du \u00fcber die Chilisorte &#8222;Fushimi&#8220; wissen musst<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.chili-zucht.de\/fushimi\/#Aehnliche_Chilisorten_wie_Fushimi\" title=\"\u00c4hnliche Chilisorten wie Fushimi\">\u00c4hnliche Chilisorten wie Fushimi<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alles_was_du_ueber_die_Chilisorte_%E2%80%9EFushimi%E2%80%9C_wissen_musst\"><\/span>Alles was du \u00fcber die Chilisorte &#8222;Fushimi&#8220; wissen musst <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n\n\n\n<p>Fushimi ist eine japanische Chili-Sorte, auch bekannt als Fushimi togarashi. Sie geh\u00f6rt zur Familie der Paprika und wird in der Regel in gr\u00fcnem oder rotem Zustand geerntet. Die Fushimi-Pflanze w\u00e4chst bis zu 60 cm hoch und hat gr\u00fcne Bl\u00e4tter mit wei\u00dfen Bl\u00fcten. <\/p>\n\n\n\n<p>Wie viele andere Sorten von Paprika sind Fushimi auch reich an Vitamin C, A und E und haben antioxidative Eigenschaften, die zur St\u00e4rkung des Immunsystems beitragen. <\/p>\n\n\n\n<p>Die beste Zeit f\u00fcr die Ernte von Fushimi ist im Sp\u00e4tsommer oder Fr\u00fchherbst. In Japan beginnt die Erntezeit im August. Die Fr\u00fcchte werden geerntet, wenn sie noch gr\u00fcn sind, bevor sie reif und rot werden. <\/p>\n\n\n\n<p>Fushimi-Chilis sind entgegen der allgemeinen Meinung nicht sehr scharf. Ihr Scoville-Score liegt bei durchschnittlich <strong>1000 <\/strong>Einheiten, wodurch sie etwa so scharf sind wie eine normale Paprika. <\/p>\n\n\n\n<p>Fushimi wird in vielen japanischen Gerichten verwendet und ist f\u00fcr seinen milden, s\u00fc\u00dfen und fruchtigen Geschmack bekannt. Je reifer die Frucht ist, desto s\u00fc\u00dfer und w\u00fcrziger wird ihr Geschmack. <\/p>\n\n\n\n<p>Die Fr\u00fcchte der Fushimi sind etwa 10 cm lang und haben eine ovale Form, die an eine Banane erinnert. Das Innere der Frucht ist hohl und enth\u00e4lt viele kleine <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"\/chili-samen\/\"   title=\"Samen\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Samen<\/a>. <\/p>\n\n\n\n<p>Fushimi stammt aus der Region Fushimi in Japan, einem Gebiet, das f\u00fcr seine gastronomischen K\u00f6stlichkeiten bekannt ist. Dort wird sie haupts\u00e4chlich angebaut und verarbeitet. <\/p>\n\n\n\n<p>Wenn du auf der Suche nach einem einfachen Rezept mit Fushimi bist, kannst du sie zubereitet in Sojaso\u00dfe als Dip verwenden. Du kannst auch die Samen der Fushimi sammeln und f\u00fcr den Anbau in deinem eigenen Garten verwenden. Um Fushimi l\u00e4nger aufzubewahren, kannst du sie trocknen und zu <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"\/chilipulver-selber-machen\/\"   title=\"Pulver verarbeiten\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Pulver verarbeiten<\/a>. Alternativ dazu kannst du sie in Essig einlegen, um eine s\u00fc\u00dfe und scharfe Essiggurke zu erhalten. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aehnliche_Chilisorten_wie_Fushimi\"><\/span> \u00c4hnliche Chilisorten wie Fushimi <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Andere milde Chili-Sorten \u00e4hnlich wie Fushimi sind: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> Gro\u00dfe Chili-Sorten (z.B. Anaheim oder Ancho) <\/li>\n\n\n\n<li> Jimmy Nardello <\/li>\n\n\n\n<li> Paprika <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Andere japanische Chili-Sorten, die du ausprobieren kannst, sind Shishito, Yatsufusa und Takanotsume, die alle in der Regel milder als normale Chili-Sorten sind. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alles was du \u00fcber die Chilisorte &#8222;Fushimi&#8220; wissen musst Fushimi ist eine japanische Chili-Sorte, auch bekannt als Fushimi togarashi. 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